Se tiver acabado de ser diagnosticado(a) com doença celíaca, no início poderá parecer-lhe um desafio, uma vez que implica realizar importantes alterações na alimentação e na forma como gere a cozinha. Mas, com o passar do tempo, fará parte do seu dia a dia. Ajudamo-lo(a) a tornar esta mudança alimentar mais fácil e leve: como…
A aveia é, sem dúvida, um dos alimentos que ganhou mais popularidade nos últimos anos. É rica em fibra, vitaminas e minerais. O seu consumo está associado a benefícios para a saúde, por isso não é de estranhar que seja considerada um superalimento. Agora, o que é que sabe sobre a aveia? Convidamo-lo(a) a jogar…
O tiramisù é uma sobremesa típica da gastronomia italiana, que combina o café, o mascarpone e camadas esponjosas de bolo. Trata-se de uma receita deliciosa, fácil de fazer e que agrada a grandes e pequenos. Existem muitas variantes desta receita: com frutas, com chá verde, com um toque de frutos secos… Pode ser apresentado num…
Tem um familiar ou amigo celíaco que vai passar o Natal em sua casa? Este artigo é para si! Atenção: 1. Aperitivo: ceviche de corvina com um toque de malagueta sem glúten Para preparar 4 porções: 200 g de corvina, 1 cebola roxa, 1 lima, coentros frescos, malagueta (picante), sal, pimenta preta, 4 unidades…
