O verão já chegou! E com ele, chega a época das frutas mais frescas e saborosas. A grande variedade de frutas de verão permite-nos desfrutar de sobremesas não só boas como nutritivas. Neste artigo, partilhamos quatro receitas de sobremesas com fruta da época que o(a) vão apaixonar pelo seu sabor e simplicidade. Contamos-lhe também por que razão é tão bom consumir fruta da época e como tirar o máximo proveito. Vamos a isso!
Benefícios da fruta da época
As frutas da época são apanhadas no seu ponto ótimo de maturação. Isso significa que estão no seu melhor momento em termos de sabor, aroma e nutrientes. Além disso, costumam ser mais económicas porque não necessitam de processos especiais de conservação ou transporte. Vejamos os benefícios:
- Ricas em vitaminas, minerais e fibra: As frutas são essenciais para obter os nutrientes que o nosso corpo necessita para um bom funcionamento.
- Ricas em antioxidantes: Os antioxidantes protegem as nossas células dos danos oxidativos, ajudando a prevenir doenças crónicas como o cancro, as doenças neurodegenerativas e as doenças cardíacas.
- Perfeitas para manter um peso saudável: A fruta é um grupo de alimentos que fornece poucas calorias e alto teor em fibra, ideal para nos mantermos em forma.
- Altamente hidratantes: O seu alto teor em água ajuda a que nos mantenhamos hidratados, especialmente nos dias mais quentes.
- Saborosas e versáteis: As frutas podem ser apreciadas de muitas maneiras: frescas, em saladas, batidos, sobremesas e não só.
4 receitas de sobremesas com fruta da época
1. Copo colorido de cerejas e bolachas Digestive
Ingredientes para 4 pessoas
- 200 g de cerejas sem caroço
- 200 ml de natas líquidas
- 2 colheradas de açúcar
- 4 bolachas Digestive Aveia Laranja
- Folhas de hortelã para decorar
Preparação:
- Lave e retire o caroço das cerejas.
- Misture as cerejas, as natas líquidas e o açúcar numa taça.
- Triture até obter um creme suave.
- Divida o creme em quatro copos.
- Desfaça as bolachas Digestive e polvilhe por cima dos copos.
- Decore com folhas de hortelã.
- Deixe arrefecer no frigorífico durante umas horas e depois sirva.
2. Pudim flan de melão com crocante Vitalday
Ingredientes para 4 pessoas
- 800 g de melão
- 3 ovos
- 150 ml de leite
- 80 g de açúcar
- 1 embalagem de coalhada
- Folhas de hortelã para decorar
Preparação:
- Descasque o melão e retire as sementes.
- Triture o melão até obter um creme suave.
- Misture os ovos, o leite, o açúcar e a coalhada numa taça.
- Adicione o creme de melão e bata bem.
- Coloque a mistura numa forma para pudim flan.
- Aqueça em banho maria durante 40 minutos a 180ºC.
- Deixe arrefecer no frigorifico e desenforme.
- Pique as bolachas e polvilhe por cima do pudim flan
- Decore com folhas de hortelã.
3. Tarte de melancia Zero sem açúcar
Ingredientes para 4 pessoas:
- 1/4 de melancia
- 100 g de queijo mascarpone
- 100 ml de natas líquidas
- 1/2 saqueta de gelatina sem açúcar
- Mirtilos para decorar
Preparação:
- Corte a melancia em pedaços pequenos.
- Misture o queijo mascarpone e as natas líquidas numa taça.
- Dissolva a gelatina num pouco de água quente e adicione a mistura.
- Adicione a melancia e envolva bem.
- Numa forma retangular, coloque uma base de bolachas no fundo. Deite a mistura e deixe arrefecer no frigorífico até que fique dura.
- Desenforme, decore com mirtilos e sirva.
4. Salada de frutas com bolacha sem glúten crocante
Ingredientes para 4 pessoas:
- 250 g de morangos
- 1 banana
- 1 laranja
- 1 quivi
- 100 g de iogurte natural
- 1 colher de mel
- 8 bolachas Maria sem glúten Gullón
- Folhas de hortelã para decorar
Passo a passo:
- Lave e corte as frutas: os morangos ao meio, a banana às rodelas, a laranja em gomos e o quivi em pedaços.
- Misture as frutas numa taça.
- Noutra taça, misture o iogurte natural com o mel.
- Deite a mistura de iogurte por cima da salada de frutas.
- Triture as bolachas Maria sem glúten e polvilhe a salada de frutas.
- Decore com folhas de hortelã.
O verão é o momento perfeito para desfrutarmos da fruta da época. Estas frutas não só são deliciosas e refrescantes, como também estão cheias de benefícios para a nossa saúde. Com um pouco de criatividade, podemos preparar sobremesas incríveis que irão surpreender toda a gente. As receitas que apresentámos são apenas algumas ideias; experimente e crie as suas próprias combinações. E lembre-se que não tem de renunciar ao sabor para desfrutar de sobremesas saudáveis. Aproveite o verão com sabor e saúde!
