Conhece a nossa gama de bolachas Bio Organic? São preparadas com ingredientes de cultivo ecológico, mas se quiser saber um pouco mais sobre esses ingredientes continue a ler. Pode aprender a reconhecer os ingredientes ecológicos.
Ingredientes ecológicos e orgânicos
Atualmente podemos encontrar nos supermercados alimentos denominados como ecológicos, biológicos ou orgânicos. Mas o que significam realmente estes adjetivos?
- Ecológico: são preparados respeitando a agricultura sustentável, que potencia a diversidade, o cuidado com o meio ambiente e o fomento da estabilidade dos diferentes sistemas agrários. No âmbito alimentar, o termo biológico é sinónimo de ecológico.
A produção ecológica baseia-se no respeito pelos ciclos de vida naturais, minimizando também o impacto do homem no ambiente. E cumprem uma norma específica que protege o meio ambiente e o bem-estar animal.
- Orgânico: este tipo de alimentos são os que se produzem sem a intervenção de substâncias químicas, como por exemplo os pesticidas, herbicidas ou fertilizantes. São cultivados e processados através de métodos naturais.
Como posso reconhecer estes alimentos?
A maioria dos alimentos ecológicos e/ou orgânicos tem a indicação nos recipientes ou etiquetas. Mesmo assim, a embalagem deste tipo de alimentos deve conter um selo de certificação europeia. Para obter esta certificação devem ser respeitadas uma série de características estabelecidas pela Comissão Europeia, pois os processos de produção de alimentos ecológicos são rigorosamente regulados.
Quanto à agricultura ecológica, há que destacar a importância do solo onde se cultiva durante todo o processo de produção. O solo é considerando um meio vivo e dinâmico e isso pode condicionar as características do produto. É por isso que a legislação exige a rotação de cultivos para otimizar o uso dos recursos.
Durante o processo de produção, não só se observa e controla o solo, mas também se analisa tudo o que se adiciona às plantas ou animais. É limitado o uso de produtos químicos como pesticidas ou pesticidas químicos, fertilizantes sintéticos, ou mesmo antibióticos, bem como a proibição do uso de organismos geneticamente modificados.
Para garantir a qualidade dos alimentos e que respeitem as normas de produção, são feitos controlos anuais pelos organismos e pelas autoridades de controlo. Esta certificação permite adicionar o selo nos recipientes preparados com alimentos ecológicos exclusivamente, que permitem identificar esses alimentos mais facilmente. Existe um selo de autorização na União Europeia, que pode ser acompanhado, ou não, por um selo definido pela comunidade autónoma.
Gama de bolachas Bio Organic
Maria Bio Organic
As bolachas Maria Bio Organic são uma versão ecológica das tradicionais bolachas Maria. É pela sua simples lista de ingredientes que se tornam deliciosas e muito versáteis. Não são preparadas com ovo nem leite, pelo que são apropriadas para veganos e, além disso, são livres de outros alergénios como os frutos secos e a soja.
Aveia Bio Organic
As bolachas Aveia Bio Organic são preparadas com flocos de aveia ecológica. Ao adicionar os flocos de aveia, a quantidade de fibra aumenta e, por isso, as bolachas são uma grande fonte de fibra. Apesar de a aveia não conter glúten, as bolachas também são preparadas com farinha de trigo, não sendo por isso apropriadas para celíacos. Esta opção é livre de alergénios e apta para veganos.
Choco Chips Bio Organic
As bolachas Choco Chips Bio Organic são inspiradas nas típicas “cookies” mas em versão ecológica. O chocolate dá um toque doce à bolacha.
4 cereais com Espelta Bio Organic
As bolachas 4 Cereais com Espelta Bio Organic são preparadas com farinhas de 4 cereais diferentes: trigo, aveia, centeio e espelta. A mistura destes 4 cereais confere um sabor único e delicioso. Contém também farinha de trigo integral, sendo por isso uma fonte de fibra. Não tem lactose nem alergénios como proteínas do leite de vaca, frutos secos, ovo e soja.
Digestive Bio Organic
Todas elas são preparadas com farinha de trigo e flocos de aveia, entre outros cereais. Estes têm hidratos de carbono complexos e fibra. Contêm também óleo de girassol de alto teor oleico, que ajuda a aumentar o teor de gorduras monoinsaturadas. Todas elas têm um alto teor de fibra, principalmente graças à fibra da aveia.
- Digestive Chia Bio Organic: são elaboradas com sementes de chia, portadoras de gordura polinsaturadas e óleo de girassol de alto teor oleico.
- Digestive Aveia Choco Bio Organic: contêm flocos de aveia e pepitas de chocolate. Estas bolachas são ideais para os mais gulosos.
- Digestive Aveia Fruta Bio Organic: são elaboradas com flocos de aveia e fruta, o que dá um delicioso toque crocante e frutado para que as possa saborear só ou acompanhadas.
Agora que já conhece a gama Bio Organic, desfrute das nossas bolachas!
