Manter uma alimentação saudável durante a universidade é crucial para potenciar o rendimento académico, a concentração e a energia diária. No entanto, entre as aulas, o trabalho e um orçamento ajustado, muitos estudantes optam por soluções rápidas e pouco nutritivas. É possível sobreviver à universidade comendo bem e gastando pouco.
A Residencia Universitaria Tagaste afirma que “o cérebro do estudante é uma das ferramentas mais importantes para o seu sucesso académico. Para que funcione de forma ótima, tem de receber os nutrientes adequados”. Adotar hábitos alimentares equilibrados não só melhora a saúde física e mental, como também ajuda a estabelecer rotinas sustentáveis ao longo do tempo. Comer bem nem sempre significa gastar muito; pois com planeamento e criatividade é possível alimentarmo-nos de forma nutritiva, saborosa e económica.
Assim, poderá ir para a universidade comendo bem
Como levar a comida para a universidade?
Uma das formas mais eficazes de poupar em alimentação é preparar as refeições em casa. Cozinhar em grandes quantidades e dividir em porções permite levar almoços e jantares prontos para consumir na faculdade, usando caixas reutilizáveis e termos para conservar a temperatura.
Planear e preparar as refeições com antecedência também evita cair em compras impulsivas ou comidas pouco nutritivas de última hora. Algumas ideias para levar comida para as aulas:
Marmitas reutilizáveis: use caixas de plástico herméticas para levar almoços ou jantares. Existem opções térmicas que mantêm a temperatura durante horas.
Termos para comidas quentes: ideais para levar sopas, guisados ou arroz sem necessidade de aquecer.
Saladeiras portáteis: perfeitas para saladas frescas, massas fruas ou leguminosas.
Sacos de plástico reciclado: ajudam a conservar a comida e a mantê-la segura, especialmente se não tiver acesso a um frigorífico.
Frascos de vidro: uma opção ecológica e prática para levar iogurte com frutas, aveia demolhada ou snacks saudáveis.
Os alimentos chave para uma ementa saudável e económica na universidade
Incluir alimentos versáteis, nutritivos e económicos nas suas refeições é essencial para ter rendimento no estudo. Os ingredientes que não podem faltar na sua cozinha são:
Arroz integral: fonte de energia e fibra.
Lentilhas: ricas em proteínas vegetais e minerais.
Ovos: económicos, versáteis e com alto valor nutricional.
Aveia e leite: ideal para pequenos-almoços.
Legumes da época: mais baratos, frescos e saborosos.
Frango: fonte de proteína animal mais acessível que as outras carnes.
Frutas frescas: para snacks naturais e sobremesas.
Massa integral: ricos em fibra e saciantes.
Atum em lata: rápido, prático e nutritivo.
Feijão ou grão: muito nutritivos e fazem render os guisados e as saladas.
Algumas ementas saudáveis e económicas
Salada de arroz integral com atum: misture arroz cozido, atum, tomate e um fio de azeite. Ideal para comer fria.
Tortilha de legumes no forno: bata 2 ovos, adicione cenoura ralada, cebola, espinafres e aveia. Leve ao forno até que esteja firme. Pode comer fria ou quente.
Guisado de lentilhas: cozinhe as lentilhas com cenoura, batatas, cebola, tomate e condimentos. Muito nutritivo e dá para várias porções.
Tarte de legumes (sem massa): misture legumes cozidos (curgete, cebola, cenoura) com 2 ovos, um pouco de aveia ou farinha, sal e condimentos. Leve ao forno numa forma untada.
Aveia com frutas: misture aveia com leite ou iogurte, bolachas Gullon e deixe repousar durante a noite e adicione frutas pela manhã. Excelente para pequeno-almoço ou lanche.
Salada de grão: grão cozido com tomate, cebola roxa, pimento e um fio de limão ou de azeite Pode comer fria.
Salteado de massa com legumes: salteie a massa cozida com brócolos, cenoura, cebola e um ovo mexido. Adicione molho de soja ou especiarias.
Conselhos e recomendações para comer bem na universidade
Planeie as suas refeições: organize uma ementa semanal e faça uma lista de compras para evitar gastos desnecessários.
Aproveite os descontos: compre frutas e legumes da época, costumam ser mais baratos e mais frescos.
Cozinhe em quantidade: preparar porções grandes poupa tempo e dinheiro. Poderá congelar as sobras.
Hidrate-se bem: leve uma garrafa reutilizável com água. Evite bebidas açucaradas.
Não salte refeições: evitar o pequeno-almoço ou o almoço pode criar ansiedade e uma má escolha de alimentos mais tarde.
Evite os ultra-processados: embora pareçam práticos, costumam ser caros e pouco saudáveis.
Leve snacks saudáveis: frutas, frutos secos, barritas caseiras ou iogurte são boas opções para picar entre aulas.
Invista em boas embalagens: a longo prazo, ter caixas de plástico, termos e sacos térmicos é um investimento que rende.
Mantenha a constância: o segredo está em criar uma rotina alimentar que consiga manter durante todo o curso.
