Princípios essenciais para evitar o desperdício alimentar

Tem noção da quantidade de comida que é desperdiçada por ano? A Comissão Europeia estima que todos os anos são desperdiçados mais de 1.300 milhões de toneladas de alimentos, ou seja, 1/3 de toda a produção mundial, dos quais 89 milhões de toneladas de alimentos em bom estado são desperdiçados na União Europeia.   O que se entende por desperdício…